CỦ CẢI MUỐI CHUA HỖ TRỢ TRỊ HO TIÊU ĐỜM, TIÊU PROTEIN ĐỘNG VẬT

Củ cải màu trắng qui kinh phế, vị cay nhưng tính hàn. Tuy nhiên nó có tính phá đờm rất mạnh nên có thể dùng chữa ho.

Củ cải nhỏ dài, loại càng đắng cay càng tốt. Để cả vỏ rửa sạch, lau khô, cắt khúc.

Xếp vào âu rồi tưới nước mơ muối đều sao cho đủ ướt, không cần ngập. Xóc đều đậy lại, cứ sau độ 10 phút xóc đều lại khoảng 3-4 lần thì đậy lại sau khoảng 3-4h là ăn được. Phần dưới củ cải càng cay càng phá đờm tốt.

Với dấm mơ muối rất dương nên cách muối này sẽ dương hơn muối đường và tốt cho tiêu hoá, để được lâu. Mơ muối có tính làm kiềm máu cao, nước muối củ cải sau khi ăn hết cthe cho vào nấu canh đỡ phí. Các bạn cũng có thể làm phiên bản củ cải phơi tái cho khô bớt, rồi muối chua ngọt cũng tốt.

Có điểm này lưu ý, cải sống có tính tả, tính phá, không phải bổ nên Ko ăn nhiều, ăn nó như dạng gia vị.