CÁCH LÀM TRÀ CỦ SEN
NGỬA BÀI VỚI CÁCH LÀM TRÀ CỦ SEN CHUẨN TRỊ HO
Về mặt đông y, củ sen có vị ngọt, tính mát, qui kinh phế. Rất tốt để dưỡng phổi, trị các bệnh về đường hô hấp, có tính thải độc
Xét theo góc độ thực dưỡng, củ sen mặc dù có lỗ rỗng nhưng lại cứng, củ đâm sâu xuống đất nên thuộc dương, nghĩa là năng lượng hướng tâm.
Trên thị trường có nhiều loại củ sen, sen miền bắc củ nhỏ dài, sen miền nam củ ngắn phình, sen Tàu vừa to vừa dài.
Sen làm thuốc tốt nhất là sen miền Bắc củ nhó dài,
Củ sen được thu hái vào cuối thu cho đến cuối đông, khi năng lượng đã rút xuống phia dưới. .
Rửa sạch bùn đất, cạo sạch phần rễ đen nhưng giữ cại cọc nút vì đây là phần tốt nhất.
Thái vát mỏng cỡ <1mm, điều chính gió và nhiệt sao cho sấy khô trong thời gian nhanh nhất có thể, không để nhiệt quá cao làm chín củ, không phơi ngày này qua ngày khác ngoài trời.
Với các loại dễ bị oxy hoá như khoai Tây củ mài củ sen ... thể hiển rõ nhất là dễ chảy nhựa, dễ thâm đen thì càng hạn chế tiếp xúc với nắng và không khí bao nhiêu càng tốt bấy nhiêu. Nhất là lại đã bị hở, thì càng dễ bị oxy hoá và thoát khí. Những loại kín , k bị cắt chặt và ít bị oxy hoá như thân lá thì phơi dc.
Khi bị oxy hoá thì thoát khí mất nluong, dược tính kém đi hẳn, thậm chí cthe chuyển sang dạng độc thể hiện là đắng, đen, mùi ngái.
Nói thật với các bạn trong nhóm kín, Trà củ sen trên thị trường nên vứt đi.
Bạn cthe tự làm bằng máy sấy hoặc nồi nướng gà cũng vẫn làm dc. Làm sao cỡ 8h phải khô thì ắt sẽ trắng.
Sau khi khô giòn rồi đem sao vàng cho thơm trên bếp lửa, Cuối cùng phải hạ thổ. Mặc dù loại trà củ này mức tích tụ hư hỏa không cao như các loại hạt ngũ cốc nhưng vẫn cần hạ thổ để gom khí và khử hư hỏa.
Kết quả của việc làm đúng là trả có màu trắng sáng, không thâm đen, mùi thơm, vị ngọt.
Củ sen là một bài thuốc chữa các bệnh về đường hô hấp rất hiệu quả, dễ và an toàn. Hãy dùng trà củ sen thay cho kháng sinh.
PHIÊN BẢN ĐƠN GIẢN:
- Trà củ sen cỡ 10 miếng
- 250ml nước
- 1 mẩu gừng cả vỏ nướng qua lửa rồi cắt miếng.
Tất cả đun nhỏ lửa cỡ 20p rồi chắt nước uống. Không cần quá nhiều gừng.
PHIÊN BẢN ĐẦY ĐỦ:
- Trà củ sen cỡ 10 miếng
- 250ml nước
- Bột sắn dây sống (1 chút ~ nửa thìa canh hoặc 3 thìa cà phê)
- Gừng sống cả vỏ, giã nát, cho nước vào chắt lấy 1 chút nước. Nếu tốt hơn, lấy thật nhiều gừng, giã nát, lấy phần nước có bột gừng để lắng phía dưới vừa đủ, bỏ nước trên. Bột gừng rất tốt và dịu.
Trà củ sen đun nhỏ lửa 20p với 250ml nước lạnh từ đầu, vớt bỏ bã, đổ nước bột sắn và nước bột gừng vào, quấy bột vừa chín tới, không cần quá nhiều bột sắn, lỏng lỏng như nước cơm là được.
CÓ THỂ GIA GIẢM THÊM ĐỂ TĂNG HIỆU QUẢ
Cả 2 phiên bản trên có thể thêm
- Đường phèn nâu tự nhiên thì dễ ăn hơn và còn tốt hơn nữa, đường phèn có tính bổ phổi, nếu không có thì cho tương tamari hoặc ăn nhạt, không nên cho đường khác.
- Thân cành TÍA TÔ (hoặc lá thì không tốt bằng) đun ban đầu với trà củ sen để trị ho và viêm họng vô cùng hiệu quả.
Chú ý đường phèn nâu chưa chắc đã là tự nhiên, có thể họ nấu từ đường cát màu nâu có khi là do nhuộm nên cần phải xem nguồn gốc nguyên liệu để tạo ra đường phèn là gì.
Uống lúc bụng đói, sáng sớm hoặc 3-4h chiều, hoặc tối cũng được
Không bị bệnh uống hàng ngày cũng rất tốt, nhất là người phổi kém.
CHÚ Ý
Cách này rất hiệu quả với người theo lối sống dưỡng sinh, trà củ sen này do mình làm.
Với cả xin nhắc nhở các chị em, mùa thu rồi, mặc kín cổng cao tường chút chứ đừng hở vai hở ngực, bớt mặc váy, khoe nhiều thì tổ bệnh