BẠCH QUẢ - TRÁI NGÂN HẠNH

Bạch quả là một thành phần được Trạng Down cho vào sữa thảo mộc với 1 tỷ lệ nhỏ, trong sữa rửa mặt cũng có. Bạch quả là một loại hạt có tính bổ khí, thường dùng trong các bài về phế, trị ho. 

Cấu tạo của bạch quả giống với hạt dẻ, hạt lúa, ngũ cốc - có lớp vỏ mỏng bên ngoài và toàn bộ nhân thịt vật chất bên trong ăn được. Cách cấu tạo này là mô hình năng lượng dương tập trung vào nhân. Toàn bộ tinh lực tập trung ở nhân mà không phân tán ra vỏ. Thế nên nó có tính bổ, tính dương, tính gom khí và giữ khí. Một số các loại hạt như macca, óc chó cấu tạo kiểu vỏ cực dày, lực dương tập trung ra ngoài vỏ, bên trong trở nên âm và trệ khí. Bạch quả có vị đắng sáp thu liễm nên ăn nó không nên ăn nhiều. 

Bạch quả là một món vừa dùng là thuốc vừa dùng làm món ăn chơi như bạch quả rang muối, chè bạch quả. Trong một bộ phim về ẩm thực có tên Kim Ngọc Mãn Đường, đầu bếp Đái Đông Quan nấu món chè bạch quả được hoàng thượng rất khen. Ở các quán ăn Nhật có món bạch quả rang muối. Còn món chè bạch quả có bán tại quán chè vỉa hè Lâm Vinh Mậu 31 Nguyễn Thái Bình, Q1 (sau 7h tối). 

Ngoại quốc danh từ là GINGKO BILOBA.L. , các tên gọi khác : Ngân-hạnh, Áp-cước-tử, Công-tôn- thụ

Tính chất: Khí ôn, vị cam, hơi đắng 

Sáp và thâu liễm bạch quả ăn chín thời ôn mà ích khí phổi, tiêu được đờm, trừ được hen, dẹp được ho, khỏi được thổ bớt được chứng đi tiểu tiện chỉ được chứng bạch đái bạch trọc.

Bạch quả ăn sống giáng được đờm, tỉnh được say rượu, tiêu được độc sát được trùng. Nhưng không nên ăn nhiều vì tính nó thu liễm quá mạnh nên hay sinh ra chứng úng khí, đầy tức, khó chịu, trẻ con ăn nhiều thành ra chứng cam.

Những phương giản dị mà hiệu nghiệm:

Một phương chữa  người bị cảm lạnh, rồi phát ra ho hắng có đờm, có khi thở suyễn, cổ có tiếng khò khè. Dùng bạch quả 7 trái, nướng chín cùng với lá ngải đã chín, làm như cái tổ bằng lá ngải,rồi mỗi quả bỏ vào trong tổ ấy, lại đem bao giấy ướt ở ngoài rồi đem nướng cho thơm, đem ra bỏ chết giấy hết lá ngải bổ đi, chỉ ăn nguyên thứ bạch quả.( Xuất bí uẩn phượng )

Một phương chữa chứng ho hen suyễn đờm thở rốc. Dùng Ngân hạnh tức bạch quả 5 trái, Ma hoàng 2 đồng cân rưỡi, chích cam thảo 2 đồng cân, nước 3 bát, nấu cạn còn 8 phân, để đến lúc đi nằm thì uống.

Bài này tên gọi là Áp trưởng tán.

Một phương chữa những chứng hen, chứng suyễn tên gọi là bạch quả đình suyễn thang, uống nó không ai có thể nói là không hay được.

Dùng bạch quả 21 trái, sao vàng, Ma hoàng 3 đồng cân, Tô tử 2 đồng cân, Khoản đông hoa, Chế bán hạ, Tang bạch bì, đều dùng mật sao, các vị đều 2 đồng cân. Hạnh nhân bỏ vỏ và đầu nhọn, Hoàng cầm sao qua, đều 1 đồng cân rưỡi, cam thảo 1 đồng cân, nước sắc 3 lần gạn lọc kỹ rồi tùy tiện chia ra làm 3 lần mà uống.

Bài này không dùng gừng sống ( Nhiếp sinh phương )

Một phương chữa người ho hắng quá mất cả tiếng.

Dùng bạch quả 4 lạng, Bạch linh, Tang căn, Bạch bì, mỗi thứ 2 lạng, đậu đen nửa cân, mật đường nửa cân, nấu chín rồi đem phơi nắng mặt trời cho khô, làm ra bột, dùng sữa tốt nửa bát, quấy cho ướt đều, rồi lại chín lần chưng, chín lần phơi, sau mới viên to bằng hạt đỗ xanh, mỗi lần uống 30 viên, uống thang bằng nước sôi rất là thần hiệu.( Dư cư sĩ phương)

Một phương chữa người bị chứng tiểu tiện nhiều quá, bắt đi đái luôn.

Dùng bạch quả 14 trái, 7 trái để sống còn 7 trái nướng chín, rồi gom cả 2 thứ vào mà ăn rất hiệu khỏi đi đái ngay.

Một phương chữa những chứng tiểu tiện đi ra trắng đục.

Bạch quả sống 10 trái đâm thật nát, quấy vào với nước mà uống, mỗi ngày uống một lần rất thần hiệu.

Một phương chữa những chứng xích bạch đới hạ bởi vì nguyên âm hư hại quá, cho nên nó phát ra như thế.

Dùng bạch quả, Liên nhục, Giang mễ, mỗi thứ đều 5 đồng cân, Hồ tiêu 1 đồng rưỡi, đều làm ra bột, rồi dùng một con gà đen xương làm sạch sẽ mổ ra bỏ hết ruột gan rồi cho thuốc vào đầy bụng nó, dùng nồi sành mà nấu cho thật nhừ, đương lúc lòng không tùy ý mà ăn cho thỏa thích mà rồi lại khỏi bệnh.

Một phương chữa những chứng tràng phong hạ huyết.

Dùng bạch quả nướng chín, lấy ra cho nó hả hết hơi độc lửa đi, rồi ăn hết, hoặc ăn uống thêm một ít nước cơm càng hay.

Một phương chữa những chứng tường phong tạng độc.

Dùng bạch quả 49 trái, bỏ xác nghiền sống rồi cho vào một ít bột Bách dược chiên, hòa làm hồ mà vo viên to bằng hạt nhãn, mỗi lần uống 3 viên, đương lúc lòng không nhai nát ra rồi dùng nước cơm mà tiêu xuống.( Chứng trị yếu quyết phương)

Một phương chữa chứng sâu răng, dùng bạch quả mỗi khi ăn cơm rồi thì ăn một hai trái rất hay. ( Xuất vĩnh loại kiềm phương)

Một phương chữa chứng chân tay bị trời rét quá hoặc hanh may mà chân tay nứt nẻ.

Dùng bạch quả còn tươi nhai nát ra rồi cứ đêm đêm đổ vào chỗ nứt nẻ ấy rất hay.

Một phương chữa người uống rượu nhiều quá thành ra chứng mũi đỏ hay là người da mặt sần sùi.

Dùng bạch quả cùng với bã rượu lại gia thêm một ít rượu, cùng bỏ vào mồm mà nhai cho nát ra; cứ ban đêm thì bôi ban ngày thì rửa, dần dần là khỏi.(Y lâm tập hiệu phương)

Một phương chữa được chứng ở đầu ở mặt bị ngứa gãi lở lang khó chịu.

Dùng bạch quả thái ra từng miếng, rồi cứ năng sát vào mặt luôn luôn là khỏi.(Thiệu thị kinh nghiệm phương)

Một phương chữa chứng ở dưới hạ bộ bị cam sang lở lang ngứa gãi đau ngứa vô cùng.

Dùng Bạch quả  còn tươi, giã nát nhỏ mà đổ vào những chỗ ấy là khỏi. (Triệu nguyên dương phường)

Một phương chữa chứng âm hư và phong nhiệt, làm cho người ta ngứa ngáy ở dưới hạ bộ, ở bên dương vật chỗ gần chân lông giáp thịt sinh ra nhiều sâu bọ như con rận hoặc đỏ hoặc trắng, ngứa không thể chịu nổi. Dùng bạch quả nhai nát nhỏ ra cứ luôn luôn dùng nó mà sát vào đó thì nó chết hết. ( Lưu trường xuân phương)

Một phương chữa người bị chó cắn mà thành ra lở lang khổ sở.

Dùng nhân bạch quả nhai nát ra mà bôi vào chỗ đau là khỏi.

Một phương chữa người đàn bà bị chứng nhũ ung nhũ nham, thối tha, lở loét.

Dùng bạch quả độ nửa cân, 4 lạng tán nhỏ cho vào với rượu mà uống, còn 4 lạng nữa nghiền thật nhỏ ra mà bôi vào chỗ đau.(Cấp cứu phương)

Một phương chữa người bị chứng thủy đinh hay là chứng ám đinh: Chứng thủy đinh thì sắc vàng mà tê tái không biết đau.

Ám đinh thì mụn nhọn cao lên mà sắc đỏ, chứng này tệ lắm, nó làm cho người ta cuồng cuống hay tối tăm hôn mê rên rỉ, cả hai chứng trước đều phải dùng kim mà châm 4 bên bờ đinh sau mới dùng bạch quả bỏ vỏ tẩm dầu để đã lâu năm rồi mới đâm nát mà đem hấp vào đó.

Dụng lượng:

Khi dùng bạch quả thì dùng từ 1 đồng cân rưỡi, đến 3 đồng cân.

Trường hợp phải kiêng bạch quả:

Phàm những người xét thấy đã có chứng cớ là có thật thì phải kiêng không nên dùng Bạch quả.

Bạch quả ăn nhiều quá thì sẽ sinh ra bí khí vả lại tính nó hay động phong nhất là trẻ con ăn phải nó nhiều sinh ra hôn mê rối loạn.