ÂU CHUYỆN CHOLESTOROL - AI MỚI LÀ NGƯỜI ĐÚNG

CÂU CHUYỆN CHOLESTOROL - AI MỚI LÀ NGƯỜI ĐÚNG
Tôi thì thấy ai cũng đúng. Nói vậy không phải là ba phải, mà khi hiểu bản chất vấn đề thì sẽ thấy họ nói hoàn toàn có lý.

Khoa học nói Cholesterol gây ra các chứng về tim mạch, tắc mạch, thập chí là đột quị hoàn toàn đúng. Nhưng cái đúng này là cái đúng hiện tượng, bề mặt. Như đã nói trong bài KHỚP ĐỚM TIM, có thực sự người bị khớp thì cái bệnh khớp đó sẽ làm ảnh hưởng đến tim chăng, không phải vậy. Đó là một tiến trình của bệnh tật. Khoa học thì chỉ thấy người bị cholesterol rồi sẽ bị các triệu trứng vềm tim mạch, họ cho rằng Cholesterol chính là thủ phạm (chỉ vì nó xuất hiện trước) gây ra bệnh tim mạch. Thực chất là khi cơ thể yếu, thì đầu tiên là chuyển hóa mỡ máu có vấn đề làm chỉ số cholesterol bất thường, và cũng vì yếu (gốc vấn đề) thì sinh ra các bệnh về tim mạch, tắc mạch, đột quỵ. Khi chỉ số cholesterol cao thì đúng là nó có ảnh hưởng đến tim mạch nhưng gốc không nằm ở cholesterol. Câu chuyện này giống như khi sốt cao thì bị co giật, người ta cho rằng co giật là do sốt cao và người ta đi chữa sốt. Đúng là như thế. Giảm sốt thì hết co giật. Nhưng nguyên nhân nào dẫn đến sốt cao, thì họ không biết. Sốt cao, co giật, chỉ là một tiến trình của bệnh, tiền triển từ mức xấu đến rất xấu. Nếu chỉ nhăm nhăm hạ sốt thì cũng có kqua, nhưng nếu mà người đó không khỏe hoặc nguyên nhân gây sốt ko dc giải quyết thì sốt có vẻ hạ nhưng vẫn có thể chết. Và thực tế, nhiều trường hợp co giật cũng chưa chắc phải do sốt, hoặc có ng sốt thấp cũng vẫn co giật. Nguyên nhân vẫn là khí huyết quá suy đến mức cơ thể không chịu nổi nên phản ứng lại chống lại điều kiện bất lợi có thể gây ra chết. Phản ứng đầu tiên là sốt, phản ứng tiếp theo là co giật khi mà phản ứng sốt quá cao. Người yếu thì sốt nhẹ cũng co giật, mà người khỏe thì sốt cao vẫn không có vde gì.

Trở lại Cholesterol, vì sự chuyển hóa bất thường mà chỉ số Cholesterol phải bất thường để chống lại sự bất thường trước đó. Giống như sốt là bất thường, thực ra sốt sinh ra là để chống lại sự bất thường (có thể là viêm nhiễm, tắc khí, cảm lạnh, nhiễm virus...). Nếu không hiểu bản chất, người ta sẽ điểu chỉnh ngọn, là điều chỉnh cái chỉ số cholesterol cho trở về bình thường. Vì nhu cầu sinh tồn, cơ thể cần chống lại sự bất thường mà phải cố cân bằng lại, chống chọi với thuốc để tiếp tục đặt toàn bộ ở mức cân bằng mới - luôn luôn chống lại sự thiếu hụt cholesterol do thuốc bên ngoài. Lúc này sẽ sinh ra nhờn thuốc, và dù có ko dùng thuốc thì nó vẫn ở mức cân bằng mới, là luôn thừa cholesterol. Mà vấn đề gốc vẫn không được giải quyết. Điều này cũng sảy ra tương tự với bệnh tiểu đường.

Vậy phải chữa kiểu gì? Vẫn phải chữa từ gốc là nguyên nhân nào gây ra sự rối loạn chuyển hóa. Đó là vì sức khỏe kém, khí huyết suy, mà ở đây thường là thận khí suy. Quá trình phục hồi không nhanh thế nên người ta lại lầm tưởng là thuốc không có tác dụng. Kiểu dùng thuốc thảo dược, chữa từ gốc nhưng lại với mong muốn có kết quả ngay kiểu tây y chữa ngọn thì hoàn toàn sai.

Hơn nữa, đúng là hiện nay các thuốc thải độc gan, mát gan hay giảm cholesterol trên thị trường họ không tính đến vấn đề nóng lạnh, làm hoàn toàn mất cân bằng. Các thuốc lá lẩu về gan bao giờ cũng là đắng, đắng ngắt có nghĩa là rất hàn và trệ khí như chó đẻ, mật gấu, giảo cổ lam, chè vằng, chè đắng, chè dây bao thì nó sẽ bổ cái này, hại cái kia. Giúp được gan thải độc mà trụy tim mạch huyết áp hại thận khí. Thế nên, nó cũng không chữa được tận gốc với những người quá suy. Nó có kết quả tốt với người chưa quá suy, không quá lạnh tay chân, có tác dụng thải độc gan tốt với người ăn nhiều thịt cá, uống bia rượu nhiều. Với người yếu, ăn chay thì lại không hợp vì làm cho hàn lạnh lại còn hại hơn. Công thức chỉ có mấy thứ mát gan đắng đắng đó không được.

Rất nhiều người ăn chay mà vẫn bị mỡ máu, gout, huyết áp cao, cholesterol cao. Điều đó chứng tỏ dầu mỡ, đạm động vật không phải là nguyên nhân gốc. Đúng là đầu mỡ, đạm động vật có làm gia tăng nhưng nếu người khỏe thì vẫn chuyển hóa được mà không sinh ra độc hai. Với người ăn chay, khí huyết suy thì dù có ăn sạch, ăn đồ organic, ăn chay thì các rối loạn chuyển hóa vẫn xảy ra, vẫn sinh ra đủ thứ bệnh.

Túm váy lại, gốc vẫn là khí huyết. Đối với Trạng Down, dù làm gì thì làm cũng vẫn cần bổ khí huyết, ngoài ra, cần phải tính đến âm dương nóng lạnh.
-----------------------------------------
Bài viết từ FB Phạm Dương Ngọc
Cholesterol - cuộc lừa bịp siêu đẳng

Cholesterol là câu chuyện mình tìm hiểu, nghiên cứu chục năm nay, và bây giờ, là lúc hoang mang cực kỳ với nhiều luồng quan điểm, nhất là, gần đây, khi xem bộ phim “Cholesterol - hành trình một cuộc lừa bịp siêu đẳng - le grand bluff”, sau khi trao đổi với GS.TS Nguyễn Tiến Quyết (Giám đốc Trung tâm ghép tạng, nguyên GĐ BV Việt Đức).

Mình vốn gan bị kém từ bé. Lúc nhỏ là các dấu hiệu mụn nhọt, nóng trong, hay dị ứng mề đay. Cỡ chục năm trước thì rối loạn chuyển hoá cholesterol.

Chính vì bị mỡ máu sớm, nên rất quan tâm nghiên cứu. Đó cũng là một phần lý do nghiên cứu kỹ thảo dược, nhất là các loại dược liệu tốt cho gan.

Việc sản xuất trà giải độc mát gan Trường Sinh Thang (từ nguyên liệu của ông Trần Ngọc Lâm) và Trà Giải Độc cũng với mục tiêu sử dụng để bảo vệ lá gan. Nghiên cứu kỹ thì lá gan thực sự là bộ phận gốc rễ của sức khoẻ cơ thể.

Tiếc rằng, trong khi cả ngàn người sử dụng rất hiệu quả, thì mình lại rất khó sử dụng. Thứ nhất, là trong trà có loại giảo cổ lam 7 lá trên độ cao 2.000m, làm giảm huyết áp mạnh quá, khiến mình chóng mặt khi sử dụng (vì bị huyết áp thấp). Thứ 2, ko hiểu sao, tác dụng giảm mỡ máu với mình cực kém hiệu quả.

Mới đây, ngồi trò chuyện với GS Nguyễn Tiến Quyết, ông lý giải rằng, khi đã dùng thuốc tây điều trị rối loạn mỡ máu, thì dược liệu sẽ ko còn hiệu quả nữa, vì cơ thể bị phụ thuộc thuốc. Như vậy, nếu đã dùng thuốc tây nhiều lần thì phải dùng suốt đời. Mình được bs kê đơn uống trị mỡ máu từ 10 năm trước. Có lẽ, hậu quả là cơ thể phụ thuộc.

Trao đổi với các bs khác, thì lại bảo vẫn đổi sang đông y được, ko ảnh hưởng nhiều.

Nhưng, có quan điểm đáng chú ý từ Gs Quyết, đó là ông ko ủng hộ việc dùng thuốc tây nhất là statin (Lipitor, Crestor...) để trị mỡ máu. Kinh nghiệm này ông trao đổi với nhiều gs, ts ở Mỹ. Và, ông đã kiên quyết ko dùng thuốc tây. Ông dùng Atiso và đi bộ. Mỗi ngày ông đi 6-7km bất kể nắng mưa bão gió. Kết quả, cholesterol của ông từ 6.4 xuống bình thường.

Nghe GS Quyết nói vậy, thì nghe vậy. Chứ quan điểm của ông đi ngược với cả vạn bác sĩ quả thực nghe cho biết.

Mới đây, xem bộ phim “Cholesterol - le grand bluff”, quả thực thấy quan điểm của ông Quyết ko sai.

Bộ phim tài liệu khoa học đoạt nhiều giải thưởng. Dựng phim là các nhà báo kiêm bác sĩ, với sự tham gia của nhiều gs, ts, nhà sử học y khoa, nhà thống kê y khoa... đã dựng lên câu chuyện lừa bịp của ngành dầu ăn và ngành dược phẩm.

Câu chuyện ban đầu, là ngành dầu ăn doạ con người về cholesterol gây tim mạch chết hàng đầu. Từ đó khiến con người sợ hãi mà bỏ mỡ động vật ăn dầu thực vật.

Tiếp đó, ngành dược phẩm doạ cholesterol gây tim mạch chết hàng đầu, nên phải uống statin (chủ yếu là lipitor, crestor), khiến cả tỷ người dùng.

Với việc doạ cholesterol là thủ phạm gây ra các bệnh tim mạch, đột quỵ (chết nhiều nhất, gấp đôi ung thư)... hai ngành dầu ăn và dược phẩm đã tạo ra ti tỉ tỷ phú đô la.

Nhưng, các nhà y khoa trong bộ phim đã chứng minh cholesterol ko phải thủ phạm gây tim mạch. Thậm chí, nó không phải thủ phạm gì cả, mà nó chỉ là “tín hiệu cảnh báo bất ổn của cơ thể”, kiểu như men gan cảnh báo gan có vấn đề, hay hiện tượng tăng nhiệt do sốt.

Họ cũng chứng minh, chính dầu ăn và statin lại mới là thủ phạm gây rối loạn chuyển hoá cơ thể và gây ra bệnh tim mạch.

Ngay cả nhưng nghiên cứu nói mỡ máu gây xơ vữa, tắc mạch cũng đều là bịa đặt. Đó là tổng hợp của nhiều hiện tượng trong đó có lắng đọng canxi trong mạch máu hoặc rối loạn khác chứ ko phải cholesterol bám kín thành mạch.

Cũng ko có cái nào là mỡ tốt hay mỡ xấu cả. Cholesterol tốt được gan sản xuất mang năng lượng đi nuôi tế bào. Tế bào ko dùng hết thì nó lại được đưa quay lại gan để gan xử lý, chứ nó ko phải rác rưởi mà gọi là cholesterol xấu.

Não người là cơ quan chứa nhiều cholesterol nhất, nên sử dụng statin sẽ ảnh hưởng nghiêm trọng đến tế bào não, gây ra nhiều rối loạn. Nguy cơ mắc tiểu đường type 2 rất cao với người dùng statin lâu dài...

Các nhà khoa học cũng làm thống kê, và nhận thấy, nhiều dân tộc ăn thịt nướng, thịt xông khói... mỡ máu lại không cao.

Nhiều quốc gia châu Âu ăn uống rất kiêng khem, sử dụng dầu ăn thay mỡ, sử dụng statin khống chế mỡ máu... nhưng rốt cuộc chết vì tim mạch gấp nhiều lần các sắc dân ăn uống thoải mái mỡ lợn. Thậm chí nhiều quốc gia kiểm soát mỡ máu tốt nhưng chết tim mạch vẫn nhiều hơn quốc gia có chỉ số mỡ máu cao.

Bản thân mình sang Tàu, thấy dân này húp mỡ như húp canh, thằng nào bụng cũng to như cái thúng, nhưng dân tộc này lại chết ung thư nhiều chứ ko chết nhiều tim mạch.

Bản thân những người ăn chay, giới sư sãi lại bị cholesterol rối loạn rất nhiều.

Như vậy, có thể, cholesterol rối loạn chẳng có nguyên nhân chính từ ăn mỡ (có lẽ do ít vận động, rượu bia quá độ, sinh hoạt ko điều độ, ô nhiễm môi trường...), cholesterol càng không liên quan gì đến cái chết đột quỵ hay các bệnh về tim mạch.

Quả thực, đây là câu chuyện phức tạp và thú vị.

Mấu chốt ở đây là vẫn nên sử dụng mỡ động vật vì nó rất quan trọng với sức khoẻ, chịu khó vận động thể dục, sử dụng thảo dược và kệ cụ cholesterol - trừ khi nó quá cao!

Bài viết mới nhất