MÙA KHẾ CHUA & MÓN CANH BỔ PHỔI, BỔ HUYẾT GIÀU NĂNG LƯỢNG

Đúng là trời sinh voi, trời sinh cỏ, đúng vào mùa cần dưỡng phổi thì có rất nhiều thức để bổ phổi như củ sen, khế chua… Nếu search bạn sẽ thấy rất nhiều món ăn bài thuốc từ khế như chữa đau đầu, khớp, viêm, sỏi... Và cũng rất bổ. Khế ngọt hay khế chua thì dược tính có khác nhau nhưng tác dụng về phổi thì phải khế chua. Trên mạng nấu theo kiểu của họ, còn tôi sẽ hướng dẫn theo kiểu của tôi, tất nhiên là có khác nhau. Món này bổ phổi, bổ huyết, tốt cho người đang bị ho hoặc phổi yếu, tốt cho người ăn khó tiêu, thiếu năng lượng.

- Thịt bò thái ướp gia vị mắm ớt tiêu tỏi và nên có hành tây.
- Khế chua sơ chế, thái mỏng xóc muối một lúc rồi bóp bớt nước.
- Cà chua, dứa cắt lát, gọi là thêm vài lát
- Có thể thêm dọc mùng, rau thân chuối. Dọc mùng cũng cần xóc muối và bóp kỹ.
- Rau gia vị có mùi (ngò) hoặc mùi tàu (ngò gai) hoặc tỏi tây.

Nấu nước sôi, thả thịt bò vô chờ sủi lăm tăm lại thì thả khế, dọc mùng, thân chuối, dứa, cà chua vào, chờ sủi lại rồi cho các loại rau gia vị vào rồi bắc ra ăn.

Món này đặc biệt tốt với các chị em.

TẠI SAO LẠI BỔ PHỔI, BỔ MÁU, GIÀU NĂNG LƯỢNG ĐẾN VẬY? CÓ CÁC BIẾN THỂ NÀO? TẤT CẢ ĐƯỢC GIẢI THÍCH TRÊN NGUYÊN LÝ ÂM DƯƠNG